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2018年1月18日—必須加工過才比較適合。而金柑也稱為金橘或金棗，外觀呈現橢圓形，果皮果肉無法分離，可以連皮直接食用或加工 ...

金桔與金棗同屬於芸香科的植物，但同科不同屬。金 桔也稱為四季桔或酸桔，果皮與果肉可以分離，外觀 就像一個迷你版的橘子，但酸味重，無法直接食用， 必須加工過才比較適合。

而金柑也稱為金橘或金棗，外觀呈現橢圓形，果皮果 肉無法分離，可以連皮直接食用或加工做成蜜餞。

金桔皮中含有豐富的維生素Ｃ及金桔甙，能能止咳化 痰強化毛細血管，增強對嚴寒侵襲的抵抗力。

以下食譜，金桔(四季桔)及金柑(金棗)皆可以互相代替使用。

金桔(四季桔或酸桔)食譜 :

麥芽金桔醬[1]

金桔果醬[2]

金桔醋[3]

黑糖蜂蜜漬金桔[4]

糖煮金桔(四季桔)[5]

客家金桔醬[6]

金桔蘿蔔泡菜 [7]

金桔泡菜[8]

蘿蔔沾金桔味噌醬[9]

白切肉佐金桔醬 [10]

熱桔茶[11]

 金桔乳酪麵包。麵包機[12]

金柑(金橘或金棗)食譜 :

 蜜金棗 [13]

金棗餅[14]

蜂蜜金棗果醬[15]

金棗甜...