【苗栗縣獅潭鄉】仙山仙草。特色料理@ 語聲小棧:: 痞客邦 | 全台露營資訊

「仙山仙草」位於苗栗縣獅潭鄉老街上，創始於民國39年；店家以仙草入菜，開發出許多仙草創意料理，歷經三代經營至今，是獅潭老街上具有特色的飲食店家。「​ ...

「仙山仙草」位於苗栗縣獅潭鄉老街上，創始於民國39年；店家以仙草入菜，開發出許多仙草創意料理，歷經三代經營至今，是獅潭老街上具有特色的飲食店家。「仙山仙草」以仙山地區的天然纯凈泉水，再加上仙草乾原料，依循古法熬煮八小時，並用以入菜。 店家以仙草為原料，開發了許多特色料理，如仙草雞、仙草湯粄條、仙草拉麵、仙草炒麵、仙草涼麵、仙草水餃、炸仙草、仙草蜜、仙草奶凍、仙草紅豆牛奶、仙草茶、燒仙草、仙草冰等。

除了仙草料理之外，店內也提供傳統的客家美食，如：煎蘿蔔糕、蘿蔔糕湯、煎紅豆年糕、客家鹹湯圓、漉湯粸、客家麻糬、黑糖發糕等。　　　　　　　　「仙山仙草」於2005年原址改建，以傳統建築構件為基礎，頗有古意。 　　「仙山仙草」外帶取餐區，店家為了維護餐飲品質與新鮮度，除飲、冰品外，其餘餐點不提供外帶服務。店內的招牌有許多美食節目及名人簽名留念。「仙山仙草」店內大幅的木雕壁畫。還有展示舊時的鐵製器具。　　　　　　　　「仙山仙草」早期為仙草食品加工廠。　　　　　　　　「仙山仙草」店內有許多木頭窗櫺。　　　　　　　　店內空間明亮，用餐環境舒適。找個座置坐定之後，服務人員會先送來小點心招待。（好懷念的翠菓子） 這是店內的特色料理：炸仙草。炸仙草外皮炸的鹹酥，咬開後可以嚐到整塊的鮮嫩仙草，加上附的沾醬更有味道。此為仙草雞個人風味餐，包含仙草雞湯、白飯和小菜。個人風味餐的小菜。主角為「仙草雞」，湯頭相當不錯。仙草粄條個人套餐，附飲料、湯和水果。將仙草加入麵粉中製成粄條，口味相當特殊。

【仙山仙草】 電話：037-932318 地址：苗栗縣獅潭鄉新店村7鄰62號 營業時間：AM8:00~PM5:30