以為桿子一撐就可以露營？錯！事前準備這幾樣食材，戶外料裡 ... | 全台露營資訊

2016年1月21日—露營結束後，保冷冰箱空無一物才是王道...內容由商周出版《5星級野外露營72道美味自炊料理：用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的 ...

作者：小雀陣二

準備食材以及烹煮前的處理作業，建議盡量在前一晚完成。難得的露營之旅，如果把當天的寶貴時光花在手忙腳亂的準備工作上，就太可惜了。而且事先準備妥當，也能避免到現場製造多餘的垃圾。

管理食材的要訣！

利用露營當地的超市、採購當地名產固然不錯，但為避免到現場才忙著張羅，建議出發前就做好事前準備工作。

為減輕行李、方便攜帶，請換裝更輕便的容器

橄欖油、醬油等，廠牌不同，容器的高矮胖瘦便不同，和其他用具相比，這類用品更不易攜帶。聰明的打包方法是分別換裝到同樣大小的瓶罐裡。能否做到這點，就可看出是不是一位合格的露營達人了。

垃圾分類很耗時間，宜事前做好準備工作以減少垃圾

超市販賣的食材多半為塑膠袋包裝或盒裝，取出食材後，垃圾就產生了；而整理分類這些垃圾比想像中更麻煩。因此，事前採購齊全，整理好分裝到夾鍊袋或保鮮盒裡，露營當天就能輕鬆下廚了。

露營結束後，保冷冰箱空無一物才是王道

將食材分裝到夾鍊袋或保鮮盒裡，再放進保冷冰箱。這樣不但便於攜帶，也會再多出一點空間來。炎炎夏日必須冷藏魚、肉等生鮮食品時，宜使用性能更好的硬式保冷冰箱；如果沒有，不妨參考左圖，採用...