【食記】左營蓮池潭榕樹下焢土窯 | 全台露營資訊

半個月前和幾個朋友約了一起騎單車到蓮池潭焢土窯，現在要在高雄市找焢土窯場地不多，...雞肉非常嫩，尤其是雞翅膀的地方因為醬汁完全包覆住所以味道很夠相當好吃。

半個月前和幾個朋友約了一起騎單車到蓮池潭焢土窯，現在要在高雄市找焢土窯場地不多，左營蓮池潭邊就剩這家了，原本要到橋頭糖廠裡焢土窯，後來覺得要騎到橋頭似乎有點遠，擔心大家體力不足，於是改在私人經營的焢土窯場地。

在環潭路上就可以看到店家招牌，整個空地是由鐵皮屋搭建而成，並排了幾張桌椅，還有卡拉ok的設備，但今天客人都很害羞，沒看到有人上去唱歌，拍照當天是我們提早去勘景所以沒什麼人用餐。

雖然有點簡陋，但畢竟出來玩，不可能都一直坐在高級餐廳裡吃飯，偶爾享受一下鄉村簡單的吃飯樂趣也不錯。

店家取名榕樹下，應該靈感來自這棵樹吧！這顆榕樹有百年歷史，要長成如龍般造型，也不太容易，真是太特別了。

榕樹旁是頹圮的土牆，裡面的房子已無住人。

而頹圮的土牆對面則有一排焢火窯，上面擺了許多顆燒過的黃土，牆壁也因此被燻黑。這一排是屬店家較後方的土窯。除非客人較多才會用上吧！

廣場靠榕樹旁有二排的土窯，從外觀來看屬水泥沏成，上有留洞口放入食物用，大多數的遊客是委由店家處理食物，很少客人自己下去焢，一來焢土窯需要時間，除非一大早就要趕來升火燒柴，二來所有食物都需一段時間才能熟成，所以前一天向店家訂餐時就請店家幫忙先把食物處理好，等我們來的時候就可以吃飯。

剛好我們抵達時有幾個土窯正在燒柴，老闆說大約要燒兩三個小時左右將窯燒熱，將火移除後，將調味過的全雞放入鐵桶中再置入燒好的窯內，接著擺入地瓜和玉米、香腸，最上面是放雞蛋。必需經過七十分鐘的等待才能完成。

這是已經焢好的地瓜、玉米、雞蛋和香腸，全部都用臉盆裝在一起，老公說很像當兵用臉盆發食物的感覺。 ...