美濃冰品。卑南鄉山坡老屋製冰所 | 全台露營資訊

2019年10月5日—我在美濃冰品拍照拍得很過癮，地點位於風景秀麗的台東縣卑南鄉美濃高台，冰店為重新...台北飛台東，一下飛機就到關山宏昌客家菜館吃午餐。

我在美濃冰品拍照拍得很過癮，地點位於風景秀麗的台東縣卑南鄉美濃高台，冰店為重新整理再利用的老屋，建築本身是帶有歷史感的竹筒屋結構，古色古香。關於美濃冰品的故事，要追溯到20幾年前，由9位台糖退休員工創立，製冰立基點為此地良好的水質，據說美濃冰品創始店的位置在更高處，之後由現任店主家族接手，傳承至第二代持續改良並優化品牌，至今美濃冰品不僅是老台東人「特地上山吃冰」的消暑回憶，也成為縱谷百選店家之一。

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走進美濃冰品可以更清楚看見竹筒屋的結構，

用線條彎曲的竹篙架接取得平衡，

特色是建築工法不採用釘子與樑柱，

這樣的房子已經越來越少見了。

美濃冰品最初只供應冰棒，

第二代加入後，開始研發冰淇淋，

改良配方以麥芽糖取代蔗糖，

讓口感多了點糯米般的黏滑，

有點像土耳其冰淇淋。

還加入在地新鮮食材元素，創造獨特性，

那天我們就嚐了外地吃不到的

紅烏龍...