新竹司馬庫斯部落大推迦南小木屋住宿泰雅特色創意晚餐柴火現 ... | 全台露營資訊

△烤熟豬肉直接取下，豪邁用獵刀現切，肥瘦各半，吃起來有QQ口感，豬肉也特別鮮甜呢，想在司馬庫斯部落烤肉，可要事先跟部落預約預訂喔，再配上一杯小米酒 ...

熱鬧溫馨的司馬庫斯烤肉宵夜，現削竹子串上豬肉直接火烤，原住民食神耀忠指導的泰雅特色晚餐，離文明城市有些遙遠距離的司馬庫斯部落，悄悄有了一些改變，採用山林在地食材，精緻擺盤色香味俱全，晚飯過後的夜晚也漸漸熱鬧，在10幾度低溫下圍爐取暖，人手一隻豬肉串用最豪邁方式火烤，聽著長老敘述部落故事，有歡喜有辛苦有淚水，交織成最幸福的司馬庫斯部落之夜。

▲這麼多朋友來自不同城市，能在最遙遠的山地部落相聚，自是一種前世修來的緣分，夜幕低垂氣溫降的很快，尤其是秋冬更加寒冷，這一晚很開心部落特地為我們準備了烤肉宵夜，一切都要自己來自己動手，坐在木頭上圍著爐火，真是令人懷念不已。

▲咖啡屋後方升起了火，大火高熱後的火焰，才是最適合烤肉，用悶熱來讓食物煮熟，讓我想起在台東森林博物館，我們也用現削竹子烤著肉。

▲每人人手一隻，顧不得到底會不會烤，反正通通靠近火源就對啦，這麼原始烤肉方式，讓大家貼近於部落最原始的生活，長老也分享著昔日出外打獵直接野炊過程，豬肉也只抹上些許鹽巴，不用特殊調味，自然原味呈現最棒的美味。

▲炊煙裊裊，在一面彩繪牆下，豬肉香氣也四溢角落，原本不餓的肚子也咕嚕咕嚕叫了起來。

▲烤熟豬肉直接取下，豪邁用獵刀現切，肥瘦各半，吃起來有QQ口感，豬肉也特別鮮甜呢，想在司馬庫斯部落烤肉，可要事先跟部落預約預訂喔，再配上一杯小米酒，肯定今晚不回家啦。

▲司馬庫斯部落，雖位處深山之中，但他的午晚餐菜色，可都是非常下飯美味，合菜也分為九菜一湯3000元，七菜一湯2500元，而前陣子七星生態基金會，特地邀請花東阿美族食神耀忠，來到司馬庫斯指導，如何運用在地食材來呈現精緻泰雅特色餐點，這一晚我們也吃到了一桌5000元，要事先預訂的泰雅特色餐喔。

▲泰雅特色餐總計有11道菜，免不了要拿一罐...