苗栗三義美食 | 全台露營資訊
2021年6月22日—苗栗三義美食「貝岩居農場」,主打老麵低溫發酵且無油、無糖、少鹽、無蛋的柴燒窯烤麵包!假日可提前預約DIY體驗,也可以直接和店家購買 ...
苗栗三義美食「貝岩居農場」,主打老麵低溫發酵且無油、無糖、少鹽、無蛋的柴燒窯烤麵包!假日可提前預約DIY體驗,也可以直接和店家購買現成的麵包!但因為手工製作的麵包產量有限,建議要提前預約,以免撲空唷!文章內有店家地址、電話、營業時間、體驗價格等資訊供參考!
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瑋瑋美食萬歲IG[1]
▲2020年寫過一篇「三義大湖一日遊」文章,當時去了三義的老頑童蔬食、貝岩居農場和大湖的酒莊及石風城堡!這回就把「貝岩居農場」的紀錄~單獨整理成一篇文章囉~
延伸閱讀:苗栗旅遊景點|『三義大湖一日遊』在地人帶你苗栗玩透透~窯烤麵包DIY&蔬食野菜料理&日式庭園無菜單料理![2]
▲貝岩居是隱居山林中的窯烤麵包店!通往「貝岩居農場」的道路不大~想不到在這麼隱密的地方居然有一間農場呢~
▲「貝岩居農場」的車輛不能直接開到窯烤區,需要停在指定的位置再步行進去!
▲店家名稱的由來是因為當時在農業建地時,挖出了許多貝殼,所以取名為貝岩居!
貝岩居的固定營業時間是週六9:30-16:30,週日09:30-16:00,平日除了接客製化的訂單,還有接預約制的麵包DIY體驗~因為麵包DIY的麵糰需要在前一天就先揉好醒麵發酵,所以最晚要在前一天的17:00前預約(相關細則請先致電詢問店家)。
▲「貝岩居農場」這裡除了麵包DIY以外~還有開放露營區~未來還會規畫咖啡廳~讓客人有地方可以吃麵包配咖啡~期待未來可以在這裡享用下午茶!
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