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2020年6月22日—生活在有蔬果王國之稱的台灣,一年四季都可嘗到各式鮮甜的當季水果和蔬菜,隨著夏日到來,正適合到台中市東勢區及新社區,體驗果農生活, ...
【文|黃若斐 圖|張書豪、梨之鄉休閒農業區、新峰農場】
梨之鄉休閒農業區 在甜美時刻品嘗高接梨的夏日旬味
東勢四季宜人的氣候,有適合培育水果的溫度和濕度,產出的品種既香甜又多樣,讓東勢一直以來有水果之鄉的美名,並且還是高接梨的故鄉,而能在夏天享受鮮美多汁的高接梨,嘗到內含大量的水分,堪稱天然飲料來消暑解熱外,更能在山城裡感受現採現吃的樂趣。
「一般我們俗稱的水梨,其實有許多品種,常見的豐水梨、新興梨、幸水梨、黃金梨都屬於溫帶梨,品種皆來自日本,最早種植在梨山等高海拔地區。」直到民國66年,東勢農友張榕生發展出能將溫帶梨嫁接在低海拔山區的橫山梨上,原先纖維粗、經濟價值低的橫山梨成為母樹,孕育出一顆顆美味多汁的溫帶梨,而稱作「高接梨」。之後再加以溫控冰鎮的現代技術,讓原本生長在寒冷環境的梨子甦醒發芽,不僅突破海拔限制、擴張了溫帶梨產量,也因氣候差異使產季提早到夏季,讓台灣民眾一到夏日就能品嘗到土生土長的水梨,還能搶先日本水梨產季,外銷到海外創造龐大的經濟效益。
一顆顆結實累累的梨樹,是台灣農民突破地形與氣候限制的成果。高接梨的口感清脆、肉質細緻多汁,由東勢區農會輔導的梨之鄉休閒農業區,以高接梨種植為主,結合約25家農園,在農家生產與銷售之餘,與梨之鄉休閒農業區聯手推廣觀光、體驗、旅遊,藉由規劃各式體驗行程,讓大小朋友的旅客們,都能享受親自到產地的梨園採果之樂。
梨之鄉休閒農業區每年都跟旅行社合作「梨果巴士」,舉辦週末從台中發車的一日遊,行程包含採梨、DIY客家點心或草頭娃娃,與享用在地客家料理,於是年年到了高接梨產季,都十分搶手地有許多人踴躍報名。今年新增與租車公司合作,自6月20日起至7月底止,配合梨子產季,推出6至8人預約即可成行的採梨小團,行程含有兩天一夜採果套裝行程,是不想開車又想放鬆遊玩的好選擇。
清脆多汁的高接梨產季約為6月到8月,體驗摘採水梨只有夏季限定。資深採果玩家還能考慮認養1棵自己專屬的梨樹,由梨之鄉...
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