【新開店】祕境餐廳又一個!直擊「礁溪」百萬夜景 ... | 全台露營資訊
2019年4月24日—搭配宜蘭鴨賞、金棗、三星蔥、櫻花蝦、滿滿的莫札瑞拉起司,再使用龍眼木高溫柴燒。△空ㄟ農場採預約制,想要賞景吃美食,直接前來可是會 ...
玩宜蘭又有新選擇囉!在礁溪最近開幕一家祕境餐廳,坐擁廣闊視野,白天可眺望蘭陽平原,晚上則可欣賞百萬夜景,搭配香氣逼人的窯烤披薩,用餐賞景,可說是一大享受。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇/圖片提供 宜蘭ㄚ欣的美食日誌[1]
▲空ㄟ農場視野絕佳,不僅能眺望蘭陽平原,更能看到龜山島美景,海陸景色一次瀏覽。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
玩宜蘭總有新鮮事!最近在礁溪的山區開了一間堪稱祕境的景觀餐廳「空ㄟ農場」,距離市區不遠,位置就在跑馬古道南口至五峰路附近。說它是祕境,除了是新開幕外,雖然車程不遠,但上山最後一段的山路頗窄,會車不易,更添神秘的氛圍。
▲雖是景觀餐廳,業者卻不馬虎,使用義大利原裝進口窯爐Magliano,這也是多次舉辦世界披薩大賽窯爐指定使用品牌。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
「空ㄟ農場」的景觀絕佳,視野極廣,白天可眺望蘭陽平原及龜山島美景,夜晚可欣賞百萬夜景。除了有六星級的景觀,這裡的餐點也不馬虎,老闆特別到義大利專業披薩餐飲技術培訓學院學習(台灣分校),拿到國際披薩證照,因此提供不同口味的窯烤披薩。
▲老闆十分用心,還找來義大利國際比賽裁判前來指導,呈現道地的義式披薩。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌)
麵團使用義大利Italmill 藍光麵粉、乾啤酒酵母、奧利塔特級冷壓橄欖油、義大利海鹽、加上宜蘭雪山山脈泉水,低溫發酵16小時。搭配宜蘭鴨賞、金棗、三星蔥、櫻花蝦、滿滿的莫札瑞拉起司,再使用龍眼木高溫柴燒。
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