【一遊台灣紅茶廠】花蓮．吉林茶園 | 全台露營資訊

2018年5月5日—...感。1920年代自桃園楊梅來到花蓮瑞穗種茶、開設茶廠的吉林茶園，...品茶風潮，他在茶廠前設立了一間「Bahanhannon好茶咖啡工作室」 ...

檸檬酸柑茶球先將蜜香紅茶的毛茶（粗製茶）與檸檬的果肉拌勻後，將茶葉塞入檸檬球內綑綁，經過九蒸九曬後即成圖左風乾的茶球，品嚐時要將其敲碎泡茶，喝來帶酸柑茶香味。（記者許麗娟／攝影）

記者許麗娟／報導

傳統的茶莊大多有種商業化的氣息，品茗、買茶間讓人少了一種自在感。1920年代自桃園楊梅來到花蓮瑞穗種茶、開設茶廠的吉林茶園，在年輕的第4代彭瑋翔退伍返家幫忙後，開始注入新一代的品茶風潮，他在茶廠前設立了一間「Ba han han non好茶咖啡工作室」，「Ba han han non」是取自他母親的阿美族名，有「何不休息一下」之意，而這間工作室提供了自家的茶、咖啡和友人製作的點心，做為一處有咖啡店氛圍般喝茶、品咖啡的空間。

彭瑋翔為了讓遊客來到瑞穗可以再多停留一些時間，把過往家裡年節前會以柑橘製作的酸柑茶，改以一年四季都生產的檸檬來取代。將蜜香紅茶與檸檬的果肉混拌後，讓遊客動手將茶葉塞入空心的檸檬中再綑綁成茶球，體驗檸檬酸柑茶球DIY，同時帶遊客參觀茶園、茶廠，了解更多在地蜜香紅茶的故事。

彭瑋翔說，吉林茶園第1代是以家庭化生產方式製作綠茶、烏龍茶、紅茶為主；西元2000年後，蜜香紅茶躍升為主角，在產區佔了近8成的市場，為了讓蜜香紅茶與小綠葉蟬共生，所以茶園開始不噴農藥和除草劑使其自然生長，產量雖減少，卻能提供更健康的好茶，也讓每杯蜜香紅茶都滿溢著茶農的用心。

DATA

吉林茶園（Ba han han non好茶咖啡工作室）

（03）887-2989。花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74-4號。週五～日12：00～20：30，平日需預約。酸柑球DIY體驗（含茶園、茶廠導覽）／10人以下每人450元、10人～30人每人350元（6人成行，可湊團），需3天前預約。

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