漁村的那把鹽-安佳春農莊海鹽與豆腐導覽體驗 | 全台露營資訊
在這裡,可以漫步礁岸、乘風騎輪、還可以到「安佳春農莊」體驗天然獨特的炒海鹽跟鹽鹵豆腐!安佳春農莊位於後灣路193號,後灣路平坦車少,很容易不小心就過頭。進到入口可以...黑貓姐從導覽開始就向我們傳達了幾個重要的概念:「里山里海」、「生態、深度旅遊」。所謂的「里山...屏東縣車城鄉後灣村後灣路193號.
依山鄰海的恆春半島,總讓人聯想到陽光沙灘與大海,追尋著熱帶假期的人在不同的海灣嬉戲。
大灣、小灣、南灣、白砂灣,喧鬧的氣息蒸騰不斷;而後灣則恰如其名地,於遠離人群塵囂處,靜謐悠然地自處著。
在這裡,可以漫步礁岸、乘風騎輪、還可以到「安佳春農莊」體驗天然獨特的炒海鹽跟鹽鹵豆腐!
安佳春農莊位於後灣路193號,後灣路平坦車少,很容易不小心就過頭。
進到入口可以看到樸實的建築,還有幾隻悠哉的狗狗們。
毫不虛華的外表,呼應著入口布旗上寫的「自然體驗」,簡樸實在,不就是自然嗎?
老闆楊美雲小姐是土生土長的後灣人,地方的鄰居朋友都親暱喚他黑貓姐,可見他與後灣社區土地人文連結之深。
說到後灣的鹽,黑貓姐可是有滿腹的學問與心得。在做鹽跟豆腐之前,先聽黑貓姐分享鹽的故事。
原來在後灣,做鹽可不是新興產業,而是自先祖時代便有的文化。
鹽是人體不能缺乏的元素,但舊時取鹽不易,先祖們常為了鹽苦惱,鹽也因此變得珍貴。
後灣具有優質的珊瑚礁地形,可以過濾海水形成純淨的鹽鹵與結晶,且恆春日照溫暖充足,自然就成了不可多得的優質鹽場,為半島的舊民提供了重要的鹽份。
這裡也因為鹽而發生了像是「藏鹽」 等等有趣的故事,來聽黑貓姐講最精彩。
在導覽過程中,發現黑貓姐為了深入瞭解恆春地區的鹽歷史,以及傳遞最正確真實的資訊,對於田野調查十分堅持 。
不辭辛勞深入半島各個地區尋訪耆老、文獻,只為了能夠將最純粹的鹽故事留在後灣,而不是被沖刷殆盡。
帶領來客從源頭熟悉這些來自海的結晶,還有人類與自然互動的歷史,開展了接續體驗活動的深度,加深了物品與土地文史的連結...
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