尋著紅烏龍的甘甜茶香，認識台東茶文化。 | 全台露營資訊

甘甜、醇香與水色橙紅，是台東紅烏龍茶的招牌印象，一杯深紅茶湯，訴說的是鹿野純淨迷人的自然環境，以及50餘年來的在地茶產業文化，一口回甘的獨特香氣， ...

甘甜、醇香與水色橙紅，是台東紅烏龍茶的招牌印象，一杯深紅茶湯，訴說的是鹿野純淨迷人的自然環境，以及50餘年來的在地茶產業文化，一口回甘的獨特香氣，舒心又迷人。

最適合台東的茶風味：「紅烏龍茶」。

中低海拔的鹿野茶區，在中央山脈與海岸山脈包圍之下，擁有日照短且日夜溫差大的地理優勢，加上水源的純淨，讓鹿野成為具備早春、晚冬產期特色的知名茶鄉。

台東茶區屬全台較晚開發的茶區，1960年代開始以外銷阿薩姆茶為主；後來隨著消費市場的轉變，地方開始轉種植烏龍、金萱等品種，茶區面積一度高達到500-600公頃，奠定了台東茶產業的發展基礎。

而後，因中南部茶區的高山茶逐漸成為市場主流，加上進口茶的影響，台東茶園數量驟降。直至2008年，由吳聲舜主秘（時任分場長）帶領茶業改良場台東分場團隊偕同在地茶農，共同研發具有獨特風味的「紅烏龍」後，台東茶才又再次擄獲消費者的愛好，成為台灣新興的特色茶飲。

紅烏龍茶為重發酵的特殊製程，茶菁不受病蟲害與季節影響，加上製茶過程補足現代農業缺工的問題；不僅解決了在地茶產業發展瓶頸，更融合烏龍茶與紅茶之加工特色，打造令人難忘的回甘滋味，被稱為台東茶區的革命性翻轉勝利。

現在，跟著我們的腳步，一同走訪四家知名的在地茶行，品味紅烏龍吧！

永安茶園

「茶園裡，不斷生長的清新綠葉，是收成、也是期許，以它作為我們品牌的識別色，那一心二葉所圍成的圓，便成了永安的Logo，也希望來喝茶的人，會永遠覺得安心。」

永安茶園是傳承三代的在地茶行，由第一代劉天來先生在民國59年創立高台茶工廠，從50年代的外銷批發，逐漸轉型至當代的品牌零售，精緻化的經營透過茶葉、伴手禮，將台東紅烏龍茶分享給更多愛茶人。

「其實我們應該算是...