【地方】不夜的鳳林小鎮—林金成菸樓@ 太平洋左岸 | 全台露營資訊

2010年6月10日—林金成無奈說著。菸樓以前是日人建的，國民政府為了增加外銷才開放民間建菸樓​，前提是要有土地、有能力的 ...

2010.06.10　15：00pm   【記者韓佳穎、朱珮瑜／採訪報導】來到鳳林，除了出產校長與美食，你可能也聽說這裡菸樓林立，曾是菸葉盛產區。菸樓黑色的屋頂低調沉穩地座落在這人文小鎮，讓林金成領你走進那揮汗工作，人聲鼎沸、瀰漫菸草味的年代。

　現年八十一歲的林金成為這棟菸樓的主人，他從新城鄉到新店市，經過二二八事件的省籍衝突。而立之年回到花蓮落腳，經歷原住民與漢人的針鋒相對、日據時期的美軍戰機轟炸，經過大半輩子的波折，最後來到鳳林經營菸樓，此後二十多年在這塊土地落地生根與菸葉相伴。

  堅守菸樓的三個月 林金成菸樓全景。（韓佳穎／攝影） 　「農業社會窮得要死，有地也沒辦法種啊。」林金成無奈說著。菸樓以前是日人建的，國民政府為了增加外銷才開放民間建菸樓，前提是要有土地、有能力的民眾才能申請，國民政府管制嚴格，種植多大面積、植株幾株、重量多少都要做紀錄，並區分厚、薄葉與等級。

種菸屬於勞力密度高且密集的產業，從農曆十一月到過年，這時節附近菸農都會互助合作（稱換工、交工），輪流到各人的菸田採菸、再運送到菸樓分批烘烤，直到各人的菸田都採收完畢；當繳菸給公賣局時，也會私底下互通有無，可以說換工模式串連起地方緊密的人際網絡。  

走進菸樓，「像你們這樣不懂的小姐來參觀，我都跟她說這是芥菜。」林金成打趣地說。他談到當時烤菸的景況，要三個人分層通力合作，才能把剛採收的菸葉架到上層桿子，手腳快的也要兩個小時才能掛完。接下來經過加溫發酵三天讓菸葉由綠變黃（稱為黃變），最高溫不能超過42度。之後以42到58度烤乾葉子；58到72度每兩小時升一度，烤乾葉骨。一批新鮮菸葉要用柴火熱度烘烤上一星期才會乾，二十四小時要顧火候，否則溫度掌握不得宜，整間的菸草都報銷了。  

「做這個就甘苦欸。」林金成比劃手腳著，那時只能在菸樓旁靠著木板小睡一會，根據溫度計...