20160210 銘泉農場鳳梨酥DIY•營地探勘•屏東瑪家石板屋露營 ... | 全台露營資訊
2016年2月10日—《關於石板屋露營區》.FB:石板屋https://www.facebook.com/profile.php?id=100008754663069.地址:屏東縣瑪家鄉佳義村泰平巷1鄰5之28號.
大年初三天氣真好
帶家人來銘泉農場走走
也第一次參加他們的鳳梨酥DIY體驗課程
"家裡自己就常在烤餅乾了
幹嘛還來參加這裡的?"
樂趣、樂趣不一樣啊!
而且又不用洗一堆有的沒有的
重點是這裡的鳳梨餡超好吃
麵團材料跟家裡的一樣講究(不用氫化奶油)
結束後也可以帶回家享用喔!
一開始會播一段銘泉農場的簡介
讓大家對這個生態豐富的農場有更進一步的認識
接著直接進入鳳梨酥手作活動
進入烘培室要脫鞋
門口旁有室內拖鞋可取用
拖鞋有大中小三種尺寸
三張工作桌上已經擺好我們這次十人份的材料
每一份都有六個鳳梨餡及鳳梨酥模
然後每桌都有一團麵團及一個電子秤
小朋友都坐定位後
美麗的女主人會先講解材料及製作流程
然後大家就可以開始動手作了
首先先抓取31克的麵團搓成圓形
鳳梨餡稍微搓成長條狀後
把餡包入麵團裡
再放進模型後壓平即可
壓的時後可以運用手掌肉會比較平整好看
Ray大部份都是茱莉亞幫忙的
John則可以自行完成
我只需要在小地方稍微幫一下即可
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