鶴岡紅茶風雲再起 | 全台露營資訊

2017年2月9日—鶴岡紅茶風雲再起六○年代，花蓮縣瑞穗鄉曾以「鶴岡紅茶」聞名於世；不僅外銷全球十數個國家，為台灣賺取大把外匯，還曾榮獲一九七○年「 ...

鶴岡紅茶風雲再起六○年代，花蓮縣瑞穗鄉曾以「鶴岡紅茶」聞名於世；不僅外銷全球十數個國家，為台灣賺取大把外匯，還曾榮獲一九七○年「哥倫比亞金牌獎」。相信今天五、六年級的朋友都還記得當年罐裝飲料尚未普及，在台鐵光華號特快車上所喝到的紅茶，就是來自鶴岡村的鶴岡紅茶，那種醇和甘潤的滋味，就跟當時鋁製的台鐵便當一樣，至今仍令人深深懷念。

難能可貴的是，瑞穗有機農場是由一群出家法師，以「一日不作，一日不食」的精神，在原本貧瘠的砂石荒土地上，從撿石頭開始，篳路藍縷艱辛開墾建設，才能有今天綠浪推湧、茶園與蔬果欣欣向榮的優美生態環境。放眼農場四周，茶園與各式蔬果遍植，生態野趣十足，全都是他們一鏟一鋤、一點一滴的汗水所累積，因此「瑞穗有機生態農場」孕育的有機茶、有機蔬果等更顯得彌足珍貴。

喝茶要如何減少攝入農藥的機率？ 過去有人建議將第一泡茶湯倒掉，藉此降低攝入的殘留農藥量。但專家卻指出：國內使用農藥多為「接觸型農藥」，「系統型農藥」較少，因此很難用水沖出茶葉中的農藥，第一泡倒掉「洗茶」不過求得自我心安罷了。其實品茶若要喝得安心，可選擇政府輔導並通過認證的有機茶，不但種植過程未施農藥與化學肥料，生產方式也符合生態環保。

當家住持德唐法師說，開山宗長在台灣致力推廣「農禪法門」，早在一九八九年即已倡導「以農場為道場」、「以農自養，以禪悟道」，帶領門下弟子，投入有機...