車埕酒莊鐵道公主車埕老站長烈車長 | 全台露營資訊

車埕酒莊以種植梅子為主的水里鄉農會果樹第三產銷班為班底,堅持只用水里鄉當地具有獨特酸味的黃熟梅(註一),釀造生產健康、好喝、具有本土特色的梅子酒.註一:台灣本土的 ...

車埕; 集集鐵道支線的最終站, 50年代也是南投木材的主要集散地, 走過幾次歷史的繁華興衰, 浴火重生於 1999年 921大地震, 在地方人士的努力及政府相關單位的專案輔導下, 車埕結合鐵道、木業、社區、梅產業、農村休閒, 建立屬於車埕的在地觀光特色. 車埕酒莊是行政院農委會在九二一重建區, 輔導設立的九家民營酒莊之一, 車埕酒莊以種植梅子為主的水里鄉農會果樹第三產銷班為班底, 堅持只用水里鄉當地具有獨特酸味的黃熟梅, 釀造生產健康、好喝、具有本土特色的梅子酒, 車埕酒莊並融入車埕的鐵道文化, 將主力三款酒品依濃度取名為鐵道公主、車埕老站長及烈車長, 成為有車埕在地特色的觀光休閒酒莊. (開車不喝酒 未成年勿飲酒)

車埕酒莊是行政院農委會在九二一重建區, 輔導設立的九家民營酒莊之一.

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車埕酒莊以種植梅子為主的水里鄉農會果樹第三產銷班為班底, 堅持只用水里鄉當地具有獨特酸味的黃熟梅 (註一), 釀造生產健康、好喝、具有本土特色的梅子酒.

註一: 台灣本土的黃熟梅子因為含有大量的檸檬酸, 所以酸味高, 相對具有苦澀味的蘋果酸則較低, 熟度夠的黃熟梅用在果醬、果汁甚至釀酒等用途, 品質及風味比作酸梅、脆梅等乾果類食品的青梅好.

車埕酒莊融入車埕的鐵道文化, 將主力三款酒品依濃度取名為鐵道公主、車埕老站長及烈車長, 成為有車埕在地特色的觀光休閒酒莊.

位於 2F的品酒櫃台, 酒樣俱全, 想試什麼酒, 任君挑選, 不要客氣ㄛ!

鐵道公主, 釀造酒(註二), 酒精度 12%, 金黃色的液體透著一股濃濃的香甜.

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