武岫休閒農場 | 全台露營資訊
武岫休閒農場在政府大力推動農產業再造文化中,由行政院農委會、工業研究院、南投縣政府、屏東科技大學研發團隊監製,以改良式傳統窯燒製而成孟宗竹炭, ...
「武岫休閒農場」位於南投縣鹿谷鄉,數十年來以經營茶圃/茶葉為業,在鹿谷擁有專屬茶園及10公頃的孟宗竹林。 近年來集合國內產、官、學齊力不斷精進製窯燒炭技術,以提供高品質的孟宗竹炭原料及相關製品為最主。 農場結合自然景觀、生態環境及竹產業文化,並提供竹炭製程導覽及當地特色美食、幸福手作DIY 、竹林茶席、竹林生態步道….等,希望能讓來到這裡的遊客,都能對「孟宗竹」以及其豐富的生活應用有更深一層的了解。
在政府大力推動農產業再造文化中,由行政院農委會、工業研究院、南投縣政府、屏東科技大學研發團隊監製,以改良式傳統窯燒製而成孟宗竹炭,是集合國內產、官、學齊力不斷精進製窯燒炭技術,以提供高品質的孟宗竹炭原料及相關製品為最高宗旨。
「武岫孟宗竹炭」燒製係以四年生以上的孟宗竹為材料,採用高溫炭化技術,歷時十多天,以傳統窯手工精心燒製而成(並非一般機械燒材油方式)。
林家「武岫竹炭窯文化園區」所生產之孟宗竹炭堅持高品質,位於鹿谷的人工窯亦開放參觀,對於有興趣之民眾,提供竹炭製造的解說,期盼能讓更多國人享用竹炭帶來的健康養生生活。
本休閒農場取得台灣休閒農場服務認證,詳細資訊請參考「台灣休閒農場服務認證官方網站」: http://sqc.taiwanfarm.org.tw/index.php/central-region-tw/72-2012f05[1] 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
【竹炭鮮筍小火鍋 】 採用當季新鮮竹筍搭配當地時蔬,再佐以竹炭入鍋.其遠紅外線效能使食材均勻受熱.充分凸顯食材的真滋味;竹炭所釋放出的天然礦物質讓湯頭自然鮮甜 ,入口滑順甘美,充分感受到從「竹林到餐桌」的過程,也品嘗到最具地方特色的料理。
References http://sqc.taiwanfarm.org.tw/index.php/central-region-tw/72-2012f...武岫竹炭窯 | 全台露營資訊
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