【廣宣】【南投】【宅配美食】私房烘焙美點南田牧野家 ... | 全台露營資訊

老板還會送上一杯「免費的咖啡」哦，但切記千萬要提早預約(3到5天)，若然是臨時前往，請記得先撥打電話確認有沒有你要的蛋糕、產品種類。省得撲空。DPP_0015.好的，咱們 ...

【宅配美食】私房烘焙美點南田牧野家

不曉得大家有沒有發現，不知不覺埔里、南投已經慢慢和「美食」劃上等號?特別是甜點這個區塊，這幾年下來一家又一家的甜點屋往南投開店、設廠。這事對我來們來說一則以喜一則以憂，喜的當然是選擇多了、可以嚐試的口味也多，憂的是眼花撩亂，見一個愛一個的不知所「買」。別怕，今天小虎就介紹一家近來在網路頗受好評的「南田牧野家」。 南田牧野家的包裝以「少女」的粉紅系為主，簡單、討喜卻不失「禮」面。 南田牧野家的產品皆採用現訂現作、新鮮現作的方法，需要的朋友除了提前特過網路宅配之外，也可以選擇到店裡自取， 老板還會送上一杯「免費的咖啡」哦，但切記千萬要提早預約(3到5天)，若然是臨時前往，請記得先撥打電話確認有沒有你要的蛋糕、產品種類。省得撲空。

好的，咱們就一起來瞧瞧「南田牧野家」是如何在戰國群起的南投甜點熱區殺出一條「甜」路。首先介紹的是很多甜點控都愛的「蛋糕捲」，現下因為重視口感和健康的理念，大多數的蛋糕捲都會選擇和水果組合，一來水果清爽自然，二來可以減少熱量較高的鮮奶油「食、實」用度、三來當然也讓口感更為豐富、滋潤，也不那麼容易甜膩。

對小虎來說蛋糕捲自然也是心頭好之一，而對於「蛋糕捲」的要求就是1:蛋糕捲本身不能太過「乾」但也不能太軟爛2:當中的鮮奶油不能太纏太厚太甜太膩，最好是又輕又柔又不會太膩、3:水果或是其他食材最好是純天然不要加入過多的色素和不良於健康的食材(例如:乳化劑及改良劑都是防腐劑)，最後就是個人的喜好別一個竟往「甜」裡鑽，最好能有一抹後味解膩的酸、或者是苦、甚至是澀，等其他的五味組合。

首先是海綿蛋糕本身單嚐略略微乾(猜想是沒有添加過多高熱量的鮮奶油)，但非常的軟柔，搭上當中不甜不膩的鮮奶油便極之剛好，又滑又柔又不會對味覺造成太多的負壓，最最主要、最最吸引人的自然是當中微酸帶著滿滿芒果甜香的大量芒果塊，吃的二妹是直呼:「好芒果、好好吃哦」。小虎特別要補充說明的是有一些蛋糕捲為了要增加芒果的甜和香會混入大量的芒果醬，個人以為這樣吃來固然夠香夠味，但仔細泯、嚐下來除了越吃越膩外，也破...