台東鹿嘉農莊趣味的酥香蛋捲親子DIY 攪拌烘烤自己捲的蛋捲 ... | 全台露營資訊
台東鹿嘉農莊美味蛋捲DIY,熱熱酥脆口感No.1,一點也不輸福義軒蛋捲呢,鹿嘉農莊座落於台9省道縱谷公路的345k,...地址:台東縣鹿野鄉永安村中華路三段628號.
台東鹿嘉農莊美味蛋捲DIY,熱熱酥脆口感No.1,一點也不輸福義軒蛋捲呢,鹿嘉農莊座落於台9省道縱谷公路的345k,農莊擁有6000坪的土地,主人在這塊土地種植花草大樹,不過比較偏向自然生態方式經營,沒有特地規劃而呈現比較原始粗獷感覺,來到農莊,有時主人會導覽一下園區內植物生態,還有會怕搔癢的樹木呢,此行重點是來體驗蛋捲DIY,從打蛋放入麵粉攪拌,用平板爐烤蛋捲,不僅是小孩玩得開心,連大人也樂在其中呢,來台東,體驗不一樣的DIY樂趣吧。
▲鹿嘉農莊採用比較高級的無水奶油,主人希望客人可以吃得更加安心,雞蛋也選用土雞蛋呢,一顆一顆雞蛋依序加入,每個人輪流攪和,主人也自豪的說:『我們待會做出來的蛋捲可不輸福義軒喔!』大家其實都聽的半信半疑,因為要等入口那一刻才能印證呢,而這其間大家要同心協力努力把材料製作成蛋捲麵糊,過程全都是採用人工呢,也讓人知道原來全手工是這麼辛苦的一件事情。
▲小朋友其實最開心了,每個人都躍躍欲試,不像大人都攪拌一下就喊累了,我就是那個假裝拍照在旁邊喊燒的啦。
▲攪拌無水奶油時還要一顆雞蛋一顆雞蛋慢慢加入,最後再加入麵粉,然後再加入喜愛口味,可以是芝麻、原味或咖啡口味,主人說芝麻的最香了,這製作麵糊過程,花了我們約20分鐘呢,真的是很不容易哩。
▲我覺得蛋捲DIY很適合親子、好友一起來體驗,透過言語互虧過程,更增添了友誼,而親子間更能增加父母親與孩子的互動喔。
▲把麵糊挖了一定份量,放置在平板爐上,然後數10秒然後翻面,再數10秒又翻面,再用棍子捲起蛋捲,看似簡單卻是很困難哩,有時蛋捲皮會破碎,捲起來時又是另一門技術,反覆練習才知道『機器』真好用,呵呵!
▲別看這失敗蛋捲,剛烤起來可是超級香噴噴呢,不用捲起來直接吃就超好吃啦,密密麻麻的芝麻配上蛋香味道,簡直是絕配呢。
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