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2021年5月9日—中午在勝興車站享用的午餐早已消化完畢,一看到左手邊有條美食小吃街,當然二話不說便向前大步邁進,不過一靠進發現整條美食小吃街竟然只有三家開著,我 ...
(美食試吃體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異,不具任何商業促銷意圖。)
從勝興車站一路遊山玩水,走了兩個半小時,穿梭在丘陵地、桐花密境、鐵道旁、水稻與草莓田、小溪到原始山林,終於來到了溪谷地形的龍騰斷橋。
中午在勝興車站享用的午餐早已消化完畢,一看到左手邊有條美食小吃街,當然二話不說便向前大步邁進,不過一靠進發現整條美食小吃街竟然只有三家開著,我立刻被「烏金磚黑皮臭豆腐」招牌所吸引,因為從勝興車站一路走來,不斷地看到這個秘密指令,活像個潛意識催眠,指示「非吃不可」,哈哈!
不過它也是當天美食小街走進後,看到開的第一家,聽說跟勝興老街一樣,這裡連賣吃的美食街,都只有假日有遊客才會開,可是這種地方傳統小吃,很難跟對面賣相絕佳,提供舒適環境、美食與服務的現代西式咖啡餐廳競爭,於是一家家的生意都式微,能存活下來的小吃店家應該有真本事。
這家主打「台灣尚黑正宗黑皮臭豆腐」的店家,其實還兼賣「客家福菜竹筍湯」、「苑裡魚丸湯」、「桂花酸梅湯」、「青草養肝茶」「冬瓜茶」與「仙草茶」,但我之前沿路爬山涉水,一路因為口渴已經灌了好幾瓶飲料,所以對冷飲都不起勁!
只點了「黑皮臭豆腐」跟「客家福菜竹筍湯」來品嚐一下,兩樣單價都是NT$50元,也算是銅板美食,加起來剛好100元整。
黑皮臭豆腐根據現場的廣告看板上解說,是依古法研製,先將豆腐表皮經過特殊處裡,然後以十數種中藥跟植物,經過半年發酵而成的臭滷水浸泡過後,再下鍋油炸而成。
號稱是純天然的素臭豆腐,決不是染色或葷滷水泡製而成,所以請大家可以安心使用。店前面還有傳統白皮臭豆腐...
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