私房雨露休閒農場 | 全台露營資訊
緊鄰谷關風景區的「私房雨露」,座落在一片海拔八百公尺的台地上,廣達六千多坪的園區,原本是江永伸與陳素梅夫婦放下大陸鞋業、準備返鄉養老的「家」——從最初只買三百 ...
花卉
生產特色位於台中松鶴部落裡的私房雨露,最著名的就是花精靈陳素梅一手打造的開心農場,種植超過30種以上的香草、蔬菜及水果,從停車場開始依著石階往上走到廚房,可以細數著腳踝邊的花卉種類,例如野莓、紫蘇、天使玫瑰、芳香萬壽菊、萵苣、百香果等,隨著四季更迭跟陽光照射下,自有不同風景。
女兒江孟柔說:「我媽媽從以前就是花草控,現在有了這片占地六千坪的山間農場,她更是費盡心思地要讓它成為百花園」,於是母女到各地買了不少花苗來嘗試,也因為刻意不過度開發,所以讓樹木、花草都能以優雅的姿態生長。
日式木屋的兩側種滿了肖楠木、櫻花樹、五葉松、桂花、茶樹等,綠色草皮上聽到小朋友奔跑的嬉鬧聲,透過花草樹木的傳達意境,讓人放下3C的束縛,多點時間與家人共處,那也是農場最想要強調的家庭情感連結。
松鶴部落內的私房雨露農場,享有高人氣 以花草著名的農場內,隨處可見美麗花草 服務特色每天清晨5~6點,江孟柔起床第一件事情,就是到花園拔雜草、澆水,順道跟花草聊天對話,只要多開了幾個花苞,他就會興奮的跳起來,趕緊拍照跟家人分享,甚至每年寒暑就會帶二個孩子上山,體驗花草生態環境,因為她認為這就是最好的環境教育。
其實種花草也很需要小撇步,必須要觀察土壤、天候,還要依照植物種類來給予適當的陽光跟養分,例如有的花適合全日照,有的只要半日照就可以,如果天氣炎熱時澆花,反而會讓花莖溫度太高,江孟柔說。
擅長台菜的媽媽陳素梅跟愛作法式料理小女兒江孟純,兩人的手就像是魔法師般靈巧,把園區內的全部植物都能輕鬆入菜,三兩下就能變出一道美味的料理,例如按照時節選用新社甜柿,挖空後鑲入蝦肉與絞肉的蔬果盅;或把菜園剛收成的小黃瓜及無花果,手工作成花生豆腐搭配無花果與小黃瓜生菜捲,讓來品嘗的客人都覺得吃得特別新鮮。
為了讓來的人有深刻的慢活體驗,園區夥伴試著帶客人...
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