玩花東就要吃海鮮丫！4家推薦：自釣現煮的部落美食、嚴長壽 ... | 全台露營資訊

2018年5月17日—陶甕百合春天地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號電話：（03）878-1683...4、美娥海產餐廳嘗東海岸才有的浪花蟹.富岡漁港很有名的海鮮餐廳，常吸引 ...

花東地形靠山又靠海，想吃最青的海鮮料理，隨處就可以找得到，但由當地大廚擔任海男一職，下海為你捕撈新鮮海味，用餐時間一到，在端上一道道美味海鮮佳餚，伴著舒服的海風浪聲，就是一場最滿足的美食響宴。

1、巴歌浪 海魚、浪花蟹自己捕

常到台東長濱度假的人，肯定聽過「巴歌浪」，船屋民宿很搶眼，尤其又有一望無際的海景，深得許多人喜愛。老闆哈旺的兒子Liay 已經長大，船屋前面的餐廳由他掌廚。現在每天都會拿著釣竿到海灘釣魚，再下海捕海魚、浪花蟹，最後到石梯坪漁港挑選剛入港的新鮮海味。

▲主廚Liay每天清晨就到海灘釣魚當運動，再到石梯坪漁港挑食材，每天新鮮料理。

曾到外地就讀餐飲科，Liay 學到料理通論，回到部落他還是承接了長輩們慣用的手法料理，因為海鮮剛從海裡撈上來，很新鮮，生吃、火烤、不然水蒸，就可以吃到天然的鮮味，頂多搭配阿美族家家自釀的辣椒水；時蔬部分更容易，家戶都有小菜園，南瓜、龍鬚菜、絲瓜等，因為種給自己吃也沒放農藥，簡單烹煮就可入菜，Liay 算幸運，因為食材都太新鮮，不太需要費心醬汁的問題，來巴歌浪就吃原味吧！

▲烤午仔魚，午仔的肉很細緻，用烤的將魚皮炙焦，增添了炭香味。

巴歌浪船屋餐廳 地址：台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15 號 電話：0911-037-535 時間：三天前預約制 價格：海洋風味餐600～800元起／人、隱藏版風味餐1000～2000元起／人

2、烏石鼻海鮮餐廳　自己捕魚做料理

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