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森18座落於參山國家風景區,眺望著八卦山脈旱灌水庫,孕育遍野的尤加利森林,我們尋覓這片...農場真食刻餐廳,採用在地當季食材入菜,以《草本真食料理》.
森18座落於參山國家風景區,眺望著八卦山脈旱灌水庫,孕育遍野的尤加利森林,我們尋覓這片尤加利造林地"以森相許",並致力於綠活概念的發展,為呵護這片淨土,強調生態、生命、環境永續的平衡生態。為此我們能重新看見真實的自然之道,找到人與生命萬物彼此的涵融關係,重回大地的懷抱。放慢您的步伐,看著陽光移動的腳步;聽見風動樹葉的沙沙聲,喚起您心中對大自然最真摯的嚮往,享受森林spa,就在森18。
農場真食刻餐廳,採用在地當季食材入菜,以《草本真食料理》
淨來源,選用在地食材回歸食物原味
細工序,增加一點工序的處理與準備
無添加,以天然調味拓展食材的養分特性
採用天然調味,進行無油熱烹調,拒絕添加色素、人工香料、防腐劑、漂白劑,呈現無油低鹽的自然鮮甜。新鮮天然的食物,節令、無毒飲食是最好的自然療法,讓您全方位的享受身心靈SPA,感受食養食療的內在美學,森18與您 "分享真食 品味健康"。
森18休閒農場榮獲以下殊榮 行政院環保署評鑑“環保餐館” 行政院農委會評鑑“農業旅遊伴手禮” 南投縣衛生局評鑑“餐飲衛生優等獎” 台灣休閒農業發展協會評鑑“服務品質認證” Forest 18 品牌故事森18擁有八百多棵尤加利樹,以自然生態農法種植三十餘載, 為台灣面積最大的尤加利森林。
將尤加利葉以蒸餾法提煉成精油,調製出天然、無香精的香氛產品;不含任何化學成份,用的安心無負擔,呵護自我與寶貝的細緻肌膚,展現出大自然驚人的療癒力。
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