賞螢火蟲吃美食!嘉義養生風味餐媽媽的絕妙好廚藝 | 全台露營資訊
2018年3月21日—看到嘉義瑞里茶壺民宿粉絲團po出瑞里紫藤花,又讓我想念起瑞里,阿里山瑞里的春天非常精采,有櫻花、紫藤花、螢火蟲,真的非常適合上山走走。
文、圖/麻吉小兔[1]
看到嘉義瑞里茶壺民宿粉絲團po出瑞里紫藤花,又讓我想念起瑞里,阿里山瑞里的春天非常精采,有櫻花、紫藤花、螢火蟲,真的非常適合上山走走。
多年前來過茶壺餐廳用餐後,對老闆娘手藝印象深刻,也常推薦給親朋好友們,尤其每次5月螢火蟲季節都會來拍攝,也會趁機來吃吃美食,茶壺餐廳就位於瑞里大街上,是來到瑞里絕對不可錯過的美食餐廳,光是看到門口貼著主廚老闆娘「林王美鳳」,入圍「全世界中國菜廚技大賽-美國紐約總決賽」就可知道,老闆娘的廚藝,可是Pro等級、International的呢!
茶壺餐廳主要經營的,便是以在地當季食材新鮮烹飪的養生風味餐,全都是老闆娘親手料理,融入老闆娘的創意和美學,而且堅持少油、少鹽、少糖的健康理念,又好看、又好吃、又清爽健康,讓我們這餐吃的相當驚喜,不斷發出讚歎聲。
原本剛到茶壺餐廳的第一印象,就是在地乾淨清爽的合菜餐廳,一旁老頭家還招呼泡茶給我們喝,來阿里山地區真的很棒,走到哪都有好茶喝,住這裡也太幸福了,不過看到黑板上的菜單,光看菜名竟然就餓了起來。
這裡提供許多美味山產,白斬雞、筍干紅燒肉、山葵溪蝦、龍鬚菜、溪魚、爆炒山豬肉…,天啊,都是我的最愛耶,光是看完一輪,口水就要流滿地了。
一道道好菜上桌,不只是讓人食指大動,擺盤也讓我們拍不停,唉,拍照跟吃美食真的很兩難,又要拍、又想吃,不過忍耐一下,就可以提供流口水的美照,為了大家犧牲一下下,沒關係啦。
【白斬土雞】
不用懷疑,真的跟看起來一樣好吃,跟我熟識的好友都知道,只要出現土雞、白斬雞,我一定必點、必吃,這道白斬土雞就是又滑又油又嫩又香,但又很爽口,太愛了啦!
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