【新竹寶山】新城風糖休閒園區黑糖爆漿饅頭DIY 免門票 ... | 全台露營資訊

2018年6月5日—新竹特色名產不外乎柿餅、粄條、米粉、貢丸、還有一樣就是寶山鄉新城風糖獨特的甘蔗黑糖彩繪牆上是牛車載滿甘蔗豐收的景象新城風糖休閒園區裡有露營 ...

新竹特色名產不外乎 柿餅、粄條、米粉、貢丸 、 還有一樣就是寶山鄉新城風糖獨特的甘蔗黑糖 彩繪牆上是牛車載滿甘蔗豐收的景象 新城風糖休閒園區裡有露營烤肉場地、黑糖饅頭DIY、生態池、 農特產品展售、導覽解說服務...等很適合全家大小出遊的好地方

新城社區在日據時期寶山鄉甘蔗製糖業十分發達 然而好景不常隨著製糖產業逐漸沒落，再加上人口大量外移， 新城社區經改造後，利用當地最重要經濟農作物甘蔗， 製糖流程將寶山鄉特色產品黑糖，經由新城社區發展協會 帶動地方產業，飄香於風中的黑糖，而稱為"新城風糖"

 新城社區發展協會執行長,致力於社區的推動與發展, 團隊精神令人佩服,一路走來遇到的挑戰於困難, 就如同像倒吃甘蔗一樣,愈來愈甜 整個社區在近幾年極力推動復耕甘蔗,活化休耕土地, 並成立產銷班,且研發出爆漿黑糖饅頭等產品 鼓勵青年返鄉更多的社區工作機會

 聽完甘蔗到黑糖的製作過程  接著期待的爆漿饅頭DIY

   桌上已經擺放製作的材料有黑糖、麵粉 

 黑糖麵糰的半成品,每人兩個麵糰 其實DIY還蠻簡單,小朋友都可以輕易上手完成

 把麵糰充分的揉製開均勻成圓片狀,讓饅頭發酵與蒸熱時可以均勻膨脹 ,放入黑糖1~2小匙在麵糰中間, 像捏包子一樣收口朝下,也可以自行創意做造型 有別組作成金元...