泰武。北大武山有機咖啡觀星咖啡莊園 | 全台露營資訊

2021年3月13日—泰武。北大武山有機咖啡觀星咖啡莊園...屏東靜謐的大武山麓六百公尺處，不時的飄出咖啡香與輕盈樂音，.在一片咖啡園旁、一處人煙不算多的地方卻矗立著「 ...

屏東靜謐的大武山麓六百公尺處，不時的飄出咖啡香與輕盈樂音，

在一片咖啡園旁、一處人煙不算多的地方卻矗立著「觀星咖啡莊園」。

三十多歲的莊園主人顧英哲七年前從職業軍人退役後，

接起家中咖啡樹的種植管理，從簡陋帆布搭棚努力迄今，

終於建立一處熟客經常熱絡往來的咖啡莊園。

「觀星」的咖啡園從日據時代爺爺那一輩即開始種植，迄今將近八十年歷史。

由於爺爺排灣族原名意義是天上星星，

為了紀念及傳承爺爺的精神，莊園因此命名為「觀星」，

商標的設計也圍繞著這層意象：象徵排灣族的百步蛇環繞著生長著紅色成熟咖啡果實的大武山，

山上金色星星守護著……天邊那顆閃耀的星星正是開創與守護這片咖啡莊園的VuVu（爺爺）。

曾在屏東咖啡評鑑會上入選優等獎的「觀星」咖啡總不斷精益求精，不但細心的紀錄熟客的口味喜好，

不時聽取他們回饋的品嚐經驗藉以改善自己的烘焙技術外，也認真的請益咖啡烘焙達人與咖啡樹種植專家，

希望在咖啡的生產源頭做好品質與產量的提升外，在後續的烘焙加工上讓咖啡的風味令愛好者無可挑剔。

冶遊大武山不妨聞香尋來「觀星咖啡莊園」，即便途經山下特意上山追訪一杯極品咖啡與大武山好風景，都會覺得十分值得！

 「觀星咖啡莊園」原以自產自銷的方式推展自家種植與烘焙的阿拉比卡泰武咖啡，

兩千五百棵咖啡樹的豆子產量有限，光銷給熟客就告完銷。

近年因參與泰...