【苗栗美食】隱藏在山林中的窯烤麵包店‧貝岩居農場 | 全台露營資訊
2015年7月7日—貝岩居農場的窯烤麵包因為都沒有添加防腐劑,所以常溫下只能放二天.貝岩居農場DSC_8320...【農夫愛賞花】銅鑼炮仗花步道‧走進金黃色瀑布裡.
五月份入住綠波浪森林會館[1]時,民宿主人推薦第二天早上到附近的貝岩居農場DIY做麵包
而且還拿錢請我幫忙買麵包回來當隔天民宿客人的早餐,相信貝岩居農場的窯烤麵包應該很厲害
貝岩居農場就在過「綠波浪森林會館」的下一個岔路口右轉,大概再開2分鐘就到了
車子要停在外面走進去,因為假日有很多小朋友會來做窯烤麵包DIY
在老家的三合院旁搭蓋了依照古法打造的紅磚窯,從設計到建蓋都是自己來完成
三合院前的大草地正好可以讓小朋友有活動的空間,為了安全汽車都要停在外面
麵包口味有日式抹茶蔓越莓、古早味黑糖全麥、紅麴窯燻桂圓、法式乳酪葡萄乾、台式鹹茱蔥、養生綜合堅果等
開窯前一天會在粉絲團公告口味,食材大多選用農場裡的有機花草及附近農家農作物,讓大家吃得安心健康
每周六、日早上9點半開窯,這是風味鮮奶和紅麴窯燻桂圓口味
使用水果製作成的酵母,研發成功老麵麵包,好吃又不易起胃酸
台式鹹茱蔥周六、日早上開窯,180元/個
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