【國產香料大進擊】十種臺灣原生香草植物小百科(上) | 全台露營資訊
紫蘇、到手香、香茅、野薑花也是臺灣鄉間聞得到的香,部落裡還常可以看到小洋蔥和蕗蕎等。原住民常利用的食茱萸(刺蔥)與山胡椒(馬告)都是臺灣原生的香料 ...
【飲食身世錄】馬來西亞的馬來糕
吃港點時,你會來上一籠馬來糕嗎?我很愛,只是想吃到極品不容易,比較常踩雷,吃到外型膨鬆、入口乾黏的版本。
香港美食家梁文韜接受《香港經濟日報》採訪時表示,一顆好的馬來糕,需要掌握三個要點:鬆軟有彈性、不黏上顎、整體質地一致。會把不黏上顎當重點,想必有被黏過的經歷,看來大家都踩過雷,這樣想想,我就比較釋懷了。
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林試所-幸福森活 | 全台露營資訊
【原住民的香草植物 】 常見的園藝植物「過山香」,是西拉雅族大滿雅族人心中的神聖植物,據傳大滿雅族的祖先非常喜愛過山香的氣味,因此常取用其枝葉作為 ... Read More
植物園的臺灣原住民民族植物系列(二) | 全台露營資訊
山枇杷遍布於臺灣各地山區,在原住民的生活領域中非常普遍,因此與臺灣各原住民族的文化發生很密切的關係。本文將過去田野調查資料彙整,依食用、日常 ... Read More
臺灣原住民族資訊資源網 | 全台露營資訊
2019年11月8日 — 臺灣原住民族傳統香氣食材運用香草植物被人類利用的歷史極早,不少物種在石器時代便開始栽種。早期香草被認為具有神奇的功效,當時的人們 ... Read More
具發展潛力的原住民保健植物介紹 | 全台露營資訊
蘇炳鐸2011.02.23 民俗保健植物特殊的保健功效於1990年代被發現後,研究某一地區或民族如何利用原生植物成為顯學,同時帶動民俗植物學(Ethnobot... Read More
香草的應用可不是外國人的專利揭開台灣原民千年傳統智慧– 屏 ... | 全台露營資訊
【記者范家豪/三地門報導】 臺灣原住民族原生植物有極為豐富的傳統智慧,其中香草的運用多為原住民婦女的獨家秘方,少有一般民眾知道。為推廣這項流傳千年 ... Read More
臺灣原生香草植物強欲斷種花蓮農改場開始復育 | 全台露營資訊
2019年11月22日 — ... 種的香料植物,希望能建立繁殖技術並找尋植物抗逆境的基因,讓原生種香草可以被多元利用。 ==花蓮飯店廚師== 海鮮捲是放一些馬告原住民 ... Read More
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