【新竹寶山】新城風糖休閒園區黑糖爆漿饅頭DIY 免門票 ... | 全台露營資訊
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新竹特色名產不外乎 柿餅、粄條、米粉、貢丸 、 還有一樣就是寶山鄉新城風糖獨特的甘蔗黑糖 彩繪牆上是牛車載滿甘蔗豐收的景象 新城風糖休閒園區裡有露營烤肉場地、黑糖饅頭DIY、生態池、 農特產品展售、導覽解說服務...等很適合全家大小出遊的好地方
新城社區在日據時期寶山鄉甘蔗製糖業十分發達 然而好景不常隨著製糖產業逐漸沒落,再加上人口大量外移, 新城社區經改造後,利用當地最重要經濟農作物甘蔗, 製糖流程將寶山鄉特色產品黑糖,經由新城社區發展協會 帶動地方產業,飄香於風中的黑糖,而稱為"新城風糖"
新城社區發展協會執行長,致力於社區的推動與發展, 團隊精神令人佩服,一路走來遇到的挑戰於困難, 就如同像倒吃甘蔗一樣,愈來愈甜 整個社區在近幾年極力推動復耕甘蔗,活化休耕土地, 並成立產銷班,且研發出爆漿黑糖饅頭等產品 鼓勵青年返鄉更多的社區工作機會
聽完甘蔗到黑糖的製作過程 接著期待的爆漿饅頭DIY
桌上已經擺放製作的材料有黑糖、麵粉
黑糖麵糰的半成品,每人兩個麵糰 其實DIY還蠻簡單,小朋友都可以輕易上手完成
把麵糰充分的揉製開均勻成圓片狀,讓饅頭發酵與蒸熱時可以均勻膨脹 ,放入黑糖1~2小匙在麵糰中間, 像捏包子一樣收口朝下,也可以自行創意做造型 有別組作成金元...
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