台東長濱美食「禾多小酒館＆真柄壹號倉」 捲起袖子，為雙濱 ... | 全台露營資訊

禾多小酒館的阿翔說起對總裁最深刻的印象。原來做手工藝的鳳美，是怎麼開始在長濱真柄部落為遊客做菜呢？「有...

「吼嘿！」台東長濱禾多小酒館裡有一個包場。鳳美的「真柄壹號倉」為滿座的人，以原民風味餐上菜。不僅滿足饕客的飢腸轆轆，帶著姊妹們組成的「魅力無法黨」更飆起滿場同樂會歡笑指數。這樣的型式在長濱的互助氛圍下，是一種動人的力量。禾多小酒館的阿翔提供舒適的場地，讓鳳美「黨主席」來提供外燴。這場聚會中，有一位長濱在地人口中熟稔親切呼喊的「總裁」，他是曾任亞都麗緻大飯店的總裁嚴長壽先生，現任公益平台文化基金會董事長，他串連了花東雙濱的餐廳、民宿、街市、藝術工作室和自然體驗，發揮共好的精神，一起捲起袖子為偏鄉觀光而努力。

「長濱安靜自在，退休族在平日可以來這裡，是非常適合生活的地方。」花東是台灣最後一塊淨土，總裁鼓勵萃取地方特色，打造雙濱慢活旅遊路線。

「他永遠想得比大家遠。每一次碰面，都看到實踐前次討論的事項，而不是空談。然後又帶來新的方向，一起產生下一步要如何達成的共識。」禾多小酒館的阿翔說起對總裁最深刻的印象。

原來做手工藝的鳳美，是怎麼開始在長濱真柄部落為遊客做菜呢？「有一天總裁帶了朋友，問我能不能幫忙準備餐點，那時候我連齊全的碗盤都沒有，就問了附近漁民有沒有新鮮漁獲，還是在我家紅色大圓桌吃飯。」當晚鳳美說了連珠炮的玩笑，總裁總是哈哈大笑「跟總裁見面，他都會來個大擁抱，我們完全不會有距離」。

培根蔗心捲、麻醬翼豆、笠螺雙吃、金莎佐南瓜、刺蔥筍包、龍葵蝦餃、紅燒旗魚肚、烘烤鹹豬肉、月桃糯米飯和山藥土雞湯，總共上了10道佳餚。

「食材都是當天的。這是原民的刺蔥做的草仔粿和夜潛找來的笠螺，現在盛產的翼豆。」，鳳美來說菜，現在的熟練，已經不是第一次連碗盤都湊不齊了。

真柄壹號倉臉書 請點此[1]