苗栗早餐|小木屋水晶餃 | 全台露營資訊

2020年4月22日—苗栗早餐吃什麼呢？推薦這家古早味小吃『小木屋水晶餃』。這家超過半百的苗栗美食老店，也是當地人很愛的口味，據說一開始只是小擔子， ...

// Tweet[1] 17 20.03 北部食記[2] , 苗栗旅遊[3] 苗栗早餐|小木屋水晶餃-苗栗必吃的古早味小吃

苗栗早餐吃什麼呢？推薦這家古早味小吃『小木屋水晶餃[4]』。這家超過半百的苗栗美食老店，也是當地人很愛的口味，據說一開始只是小擔子，後來搭建小木屋，所以叫小木屋水晶餃。

店內不算大，當天雖然是下著毛毛雨，但是不減人氣。該吃的早餐還是得吃XD

熱呼呼的炒麵與炒米粉，大部分的客人喜歡點麵與米粉兩種加在一起。內行人才知道這一味！(笑)

另外一旁有水晶餃和丸子。

水晶餃也是店內招牌，來小木屋必點的絕對是它。

菜單就在牆壁上，平價的美食，通通是銅板有得找的價格。也有賣外戴的水晶餃、魚丸和貢丸。

店內的座位區不多不少，都在走道兩旁，但不至於太擁擠。

水晶餃有乾的和濕的，乾的水晶餃上頭淋上蔥花、一點油蔥，而水晶餃湯則是撒上香菜，兩種不同的表現。

水晶餃迷人的地方就是QQ的皮，麵粉加入樹薯粉和水，才能做成這樣彈牙又好吃的皮。

水晶餃和水餃相比的話，一個是皮厚肉少，一個皮薄肉多。水晶餃裡頭的餡料不算多，但是就是它的皮有QQ厚實的口感惹人愛。小木屋的水晶餃口味上也還不錯，我覺得鹹度拿捏得很好。

炒米粉是比較粗一點點，用的是尖山米粉，上頭淋上油蔥和一些韭菜點綴，或者有些人也愛米粉與炒麵各半這種吃法，變成大碗的分量。炒麵也是比較粗一點的麵條，不過口感不會軟爛，口感依然Q。...