來到「仙湖休閒農場」不只有一年四季的採果樂,還能來一場 ... | 全台露營資訊
2020年4月2日—山頂是一片草原風光,有農家自己種的野菜果園,山茼萵、野莧、山蘇、昭和、龍葵等野菜,從產地到餐桌成為仙湖最道地的自然美食盛宴;也有一年四季產地水果 ...
沿著東山175咖啡公路尋訪仙湖休閒農場,這座崁頭山裡的獨立山頭,雖然海拔高度僅277公尺,卻因環抱著三尖山、崁頭山、大凍山,可遠眺群山疊嶂巍峨壯觀,每年冬春之際,只要清晨氣溫下降,氤氳裊裊的山谷雲霧籠罩農場四周,彷彿是湖中仙山遺世而獨立,仙湖也因此得名。 原始林相的森林步道間,一道百年朴樹走廊,坐在樹下享受山色倚晴空,分外清幽寫意,蝴蝶、昆蟲、鳥類、兩棲類、小型哺乳類生態豐富,這裡是低海拔丘陵物種的天堂,來趟森林漫步、生態觀察,就連呼吸都是一種洗禮。
山頂是一片草原風光,有農家自己種的野菜果園,山茼萵、野莧、山蘇、昭和、龍葵等野菜,從產地到餐桌成為仙湖最道地的自然美食盛宴;也有一年四季產地水果,初春盛夏的荔枝、龍眼帶來甜美果實;秋冬交替時,椪柑、柳丁緊接著上陣,香橙果色為翠綠山林增色不少,還有咖啡飄香整座山頭。每年4月穀雨過後,龍眼樹進入開花期,淡雅的花香飄散農場裡,漫步山林之間分外怡然閒適;想住在仙湖裡,還有迎山旅宿。
農場不只是生產區,也是深度農事體驗區,來農場體驗一日農夫的生活,帶起斗笠跟著農場主人一起下田,尋找綠光森林,聽聽有著2百年的桂圓乾生產歷史,農場裡還有80歲的老焙灶寮,持續以傳統技法烘焙桂圓乾;令人雀躍的咖啡小旅行,可以親身體驗在龍眼樹下的咖啡樹進行採摘咖啡果實,採豆、脫皮、水洗、曬乾、養豆、烘豆按部就班,喝一杯加入龍眼的桂奶咖啡,享受慢活的悠閒愜意。
來到農村廚房,放伴文化的討山雞、古早味的紅龜粿手作,自己DIY體驗農家傳統的生活滋味,還有本味作坊的甜點DIY,雲朵餅乾、咖啡餅乾、百香果戚風蛋糕、荔枝起司蛋糕、桂圓布朗尼、以本土農作的原初滋味,結合西式糕點的悠閒情趣,醞釀美好時光。
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