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具有神聖意義的美釀迦南莊園匯集了幾個來自不同生活階層(金融、教育、通訊、美食、餐飲)葡萄酒愛好者,他們都決心注入新的動力,在波爾多(Bordeaux)東南方的卡奧(Cahors),成立了這個酒莊,以質量為先,細緻的藤蔓生長和葡萄酒的生產與照顧。
酒莊佔地42公頃,全區以粘土和石灰岩土壤為主,另富含豐富的鐵質,坐向朝東南,對於葡萄的成熟有很大的益處。迦南莊園生產的三款葡萄酒,代表了人生的三個階段:喜悅,困苦和死後的生命,別具意義:
婚禮酒:指開始、歡樂和慶祝活動。這是一個頂禮膜拜的婚禮盛宴,加利利的迦拿,是基督的第一個奇蹟,這一天,他把水變成酒。
耶穌的血:指年底,審判和苦難,靜心這是一個頂禮膜拜的最後晚餐和基督的犧牲,將佔用第二天。
聖杯:一種精神的酒,對應的復活。它的名字被選擇在的敬意聖杯,杯子是說起來這一切都有助於收集基督的寶血。
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