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酒款介紹:這支具有宗教意義的馬爾貝克(Malbec)紅酒,釀造的前30瓶都保留給梵蒂岡主教。每公頃只可釀造2,500公升,相較於一般產區的4,500~5,500公升相比,要來得小了許多。這支基督之血耗時需12~14個月的釀造,可陳年至少15年。
色澤清晰明亮,深沉的紫色明顯。帶有黑莓香味、覆盆子、櫻桃、香料、松木與動物香氣,口感不甜,但帶有充滿懷舊氣息的香芬,單寧表現明顯但柔和,酸度適中,在口中展現更多莓果香氣的香甜、野味、皮革和黑胡椒。推薦搭配小牛肉,細膩的禽類菜餚、烤海鮮、鵝肝或乳酪等。
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