[新竹] 自己的爆漿黑糖饅頭自己做 | 全台露營資訊
2020年12月17日—新竹縣寶山鄉的新城風糖休閒園區是個結合休閒渡假和美食的好地方,.假日來到這裡可以體驗親近大自然,也能露營烤肉,還動手體驗DIY,.
((本文為邀約文))
新竹縣寶山鄉的新城風糖休閒園區是個結合休閒渡假和美食的好地方,
假日來到這裡可以體驗親近大自然,也能露營烤肉,還動手體驗DIY,
這次我們來到這裡最主要的就是為了他們家的"黑糖爆漿饅頭",
我們要來自己動手做做"黑糖爆漿饅頭",順便了解這裡的黑糖製作方式。
新竹縣的寶山鄉因為環境條件適合種植甘蔗,所以從日據時期就是甘蔗的主要產地,
過去這裡曾經是台灣重要的製糖產地之一,只是後來製糖產業沒落,再加上人口外移,
所以榮景不在,近年政府為了推廣地方產業特色,所以成立了新城社區發展協會,
將黑糖重新包裝推出「新城風糖」這個品牌,希望把這裡變成寶山鄉的觀光景點。
而新城風糖的新城指的當然就是新城社區,「風糖」則有「風中飄揚的糖香」的意思。
新城社區是傳承古法製糖的方式,所以每到製糖的時間糖香味總是遍佈整個山頭,
這也是「新城風糖」這個名稱的由來,我覺得其實還蠻有意思的呢!!
來到這裡一開始當然就要先了解新城社區的甘蔗和別的地方有什麼不同,
我覺得比較特別的地方是他們的甘蔗在採收回來要做成黑糖之前,
全都要經過洗澎澎這點是比較不同的,因為這步驟還蠻"搞剛"的。
不過…有經過清洗感覺就乾淨又衛生,我們吃起來也會比較安心啦!!
另外就是拿來製作黑糖的甘蔗和我們平常吃的甘蔗是不一樣的…等。
在了解甘蔗的同時,工作人員會先幫大家送上等等DIY的材料。
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