第一次露營野炊就上手！5道視覺系料理DIY，早餐到消夜吃好 ... | 全台露營資訊

2018年5月14日—作法：➀梅花心豬肉綁棉繩，均勻灑上黑胡椒、海鹽、2號砂糖，裝入密封袋放冰箱冷藏醃3天。➁豬肉退冰後剪去棉繩，荷蘭鍋熱油後，以中大火煎至表面金黃。

別以為露營只能吃泡麵、烤肉和火鍋，其實身處大自然，會讓人更想好好做菜、用餐，這次邀請璐露野、小凱、雪莉、凱若4位露友，為大家示範2天1夜露營中的下午茶、晚餐、消夜、早餐、午餐，都是作法簡單容易，但視覺和味覺會讓人驚豔的料理。

01. 下午茶／起司雞肉小點 中午過後抵達營地，搭帳篷、將營地SETTING好，流點汗稍微運動過後，接下來就是悠閒的下午茶時間。

▲起司雞肉小點。（示範：璐露野）

▲材料：小番茄／切片蜂蜜雞肉／莫恩斯特乾酪、墨西哥辣椒傑克乾酪

作法： ❶把雞肉、起司（乾酪）切成小方塊，小番茄切片。 ❷串在一起就完成了，建議雞肉、起司、小番茄由下往上堆疊，造型較漂亮。

TIPS：  ❶以略酸的小番茄搭配起司，口感更清爽。 ❷以造型牙籤取代一般牙籤，用點巧思就能讓質感大升級。 

02. 晚餐／香煎火腿佐蔬菜 晚餐是露營的重頭戲，每家都會端出拿手好菜，食物的香氣瀰漫整個營區，一家人、好朋友聚在一起分享，讓人感覺好幸福。

▲香煎火腿佐蔬菜。（示範：小凱）

▲材料：梅花心豬肉（豬肩胛肉）1塊／紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍、蒜頭（不要剝皮）、紫色馬鈴薯等蔬菜／黑胡椒、月桂葉等調味料，不甜的白酒少量

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